Crostini

Massa fina, Azeite, Alecrim, Azeite e Parmesão (Acompanha Cream Cheese com Molho Pesto)

Carpaccio

Carne fatiada e temperada com Molho de Mostarda, Alcaparras e Parmesão (Acompanha Crostini)

Burrata

Tomate Sweet Grape, Burrata, Azeite e Manjericão (Acompanha Crostini)

Salada Caprese

Fatias de Tomate Italiano, Mussarela de Búfala, Manjericão e Molho Pesto

Salada Forneria

Abobrinha assada e temperada com Ervas Frescas, Rúcula, Palmito, Tomates Sweet Grape, Lascas de parmesão e temperada com Molho de Mostarda

Margherita

Molho de Tomate Italiano, Tomatinhos Sweet Grape, Mussarela Especial, Folhas de Manjericão e Gratinada com Parmesão

Búfala

Molho de tomate Italiano, Mussarela de Búfala, Lascas de Azeitonas Pretas e Tomatinhos Sweet Grape

Quatro Queijos

Molho de Tomate Italiano, Mussarela Especial, Catupiry, Provolone e Parmesão

Burrata

Molho de Tomate Italiano, Burrata Fresca, Presunto Parma, Tomatinhos Sweet Grape e Manjericão

Castelões

Molho de Tomate Italiano, Mussarela Especial, Calabresa Artesanal, Lascas de Azeitonas Pretas, Tomatinhos Sweet Grape e Gratinada com Parmesão.

Rústica

Molho de Tomate Italiano, Mussarela de Búfala Defumada, Fatias de Panceta Maturada, Tomatinhos Sweet Grape e Salpicada com Manjericão.

Pepperone Espanhol

Molho de Tomate Italiano, Mussarela de Búfala Defumada, Chorizo Cantipalo Peperone Espanhol, Lascas de Azeitonas Pretas, Tomatinhos Sweet Grape e Gratinada com Parmesão

Linguiça Espanhola

Molho de Tomate Italiano, Mussarela de Búfala Defumada, Linguiça Tipo Chorizo Espanhol Curado, Lascas de Azeitonas Pretas e Tomatinhos Sweet Grape.

Di Calabria

Molho de Tomate Italiano, Mussarela, Linguiça feita com Ombro, Coxa e parte nobre do Lombo Suíno, Pimenta Preta, Pimentão Doce e Vinho, Tomatinho Sweet Grapen e Azeitonas Pretas Laminadas.

Abobrinha Italiana

Molho de Tomate Italiano, Mussarela Especial,Abobrinhas em Filetes Temperadas com Ervas Aromáticas especialmente combinadas, Lascas de Azeitonas Pretas, Tomatinho Sweet Grape, Gratinada com Parmesão

Alcachofra

Molho de Tomate Italiano, Mussarela de Búfala, Salpicada de Corações de Alcachofras Fatiadas Temperadas no Azeite, Sal, Alho e Ervas Aromáticas, Lascas de Azeitonas Pretas, Tomatinhos Sweet Grape e Gratinada com parmesão

Frijarielli Napoletano

Molho de Tomate Italiano, Mussarela Especial, Frijarielli temperado com Azeite, Alho e Ervas Aromáticas, Lascas de Azeitonas Pretas, Tomatinho Sweet Grape, Gratinada com Parmesão

Palmito

Molho de Tomate Italiano, Requeijão, Palmito, Cebola Roxa e Parmesão

Funghi

Marinara

Lombo Dicasa

Molho de Tomate Italiano, Mussarela Especial, Lombo Condimentado, Cebola Roxa, Lascas de Azeitonas Pretas, Tomatinhos Sweet Grape e Gratinada com Parmesão

Parma

Molho de Tomate Italiano, Mussarela Especial, Fatias de Presunto Parma, Tomatinhos Sweet Grape e Gratinada com Parmesão

Presunto Speciale

Molho de Tomate Italiano, Queijo Gruyere, Mussarela de Búfala, Coração de Alcachofra, Presunto Especial, Tomatinhos Sweet Grape e Manjericão

Aliche

Molho de Tomate Italiano, Filés de Anchova Espanhol, Lascas de Azeitonas Pretas

Atum Especial

Molho de Tomate Italiano, Mussarela Especial, Atum Red, Salpicado com Cebola, Lascas de Azeitonas Pretas e Tomatinho Sweet Grape

Romana

Molho de Tomate Italiano, Mussarela Especial, Filés de Anchova Espanhol, Lascas de Azeitonas Pretas e Tomatinho Sweet Grape

Estação São Roque

Molho de Tomate Italiano, Mussarela Especial, Baby Alcachofra, Lascas de Azeitonas Pretas, Tomatinhos Sweet Grape e Gratinada com Parmesão. (Chef. Sudário Silva)

Capricciosa

Molho de Tomate Italiano, Funghi, Presunto Parma, Mussarela de Búfala, Alcachofra e Tomatinhos Sweet Grape.

Gran Formaggio

Molho de Tomate Italiano, Alcachofra, Panceta Defumada, Molho de Ostras, Parmesão Fiammata e Tomatinho Sweet Grape.

Queijo Brie

Molho de Tomate Italiano, Raspas de Gorgonzola, Coxa de Peru Defumada, Queijo Brie, Lascas de Bacon Defumado, Tomatinho Sweet Grape e Manjericão.

Pizza Oval

1/3 Presunto Parma, Figo, Rúcula com Raspas de Parmesão; 1/3 Margherita e 1/3 Pesto de Manjericão.

Pizza Autorais

Crie sua própria pizza. ( Fale com o Chef pizzaiolo)

Fettuccini ou Penne

Na manteiga.

Fettuccini ou Penne

Molho de Queijo.

Fettuccini ou Penne

Molho Pomodoro ao Sugo.

Fettuccini com Paillard de Frango

Molho Pomodoro ao Sugo.

Fettuccini com Paillard de Frango

Na manteiga.

Fettuccini com Paillard de Frango

Molho de Queijo

Fettuccini com Paillard de Filet Mignon

Molho de queijo.

Fettuccini com Paillard de Fillet Mignon

Na manteiga.

Fettuccini com Paillard de Fillet Mignon

Molho Pomodoro ao Sugo.

Nutella com Banana

Massa especial, Nutella, Banana, Amêndoas laminadas, Açúcar.

Nutella com Morango

Massa especial, Nutella, Morango, Lâminas de chocolate belga.

Romeu e Julieta

Massa especial, Goiabada Cascão, Catupiry.

Tiramissu

Creme de Queijo Mascarpone, Nutella, Biscoite Champanhe, Calda de Café.

Mousse de Chocolate Belga

Taça sorvete

Morango servido com calda de frutas vermelhas
Maracujá servido com calda de maracujá
Fruta Fresca Fiore de latte com calda de lavanda.

MEL (puro)

Para saborear com as bordas

Chás

Chá Verde com Uva mascato, Sabor Limão Siciliano e Erva Cidreira. Chá Preto com Uva Mascato, Sabor Tangerina

Cervejas Artesanais Campos do Jordão

Lager, Pinhão, Dunkel, Ginger, Avelã Weizenbock ($31,90).

Cervejas Long Neck

Budweiser, Heineken, Stella Artois, Eisenbahn, Bohemia Corona ($15,00).

Caipirinhas especiais

Tangerina e Pimenta Dedo de Moça, Citrica, Manga com Maracujá, Frutas Vermelhas, Original (Limão Tahiti), Morango, Kiwi
Escolha sua bebida:
SMIRNOFF: R$28,50
ABSOLUTE R$32,50
CACHAÇA UMBURAMA : R$26,00